6月10日至12日，第三次全國旅游高等院校飯店管理課程教學(xué)研討會在杭州召開，我校旅游學(xué)院教師嚴(yán)寬榮、史術(shù)光參加了此次研討會議。
研討會上，浙江大學(xué)飯店管理研究所所長鄒益民教授先后作了《飯店管理課程啟發(fā)式教學(xué)法的技巧與實踐》和《飯店管理專業(yè)教師企業(yè)管理實踐的思路與技巧》專題報告，中山大學(xué)管理學(xué)院旅游酒店管理系主任劉靜艷教授作了《飯店管理課程研究型教學(xué)方法的探討》專題報告，中山大學(xué)旅游學(xué)院常務(wù)副院長彭青教授作了《飯店管理課程項目管理教學(xué)方法的探討》專題報告，浙江大學(xué)飯店管理研究所副所長黃瀏英副教授作了《飯店營銷管理課程教學(xué)設(shè)計》專題報告并進行了示范教學(xué)，浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理系主任沈建龍教授結(jié)合本校實際就雙師型隊伍建設(shè)進行了經(jīng)驗交流。這些專題報告緊密結(jié)合當(dāng)前高等院校飯店管理課程教學(xué)的難點，有較強的針對性和實用性，對飯店管理課程教學(xué)起到了指導(dǎo)性的作用。
與會期間，我校教師與相關(guān)旅游院校飯店管理專業(yè)教師開展了互相交流，就飯店管理課程的內(nèi)容體系、教學(xué)設(shè)計和教師實踐途徑進行了研討，獲得新啟發(fā)、新思路，對促進飯店管理課程教學(xué)水平的提高起到了很好的推動作用。
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